Druck-Steamer Vitality EVO Pro mit Enthärter / Schlauchbrause/ Kerntemperaturfühler
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Salvis Druck-Steamer
Vitality EVO Pro
Die Kombination von Dampf und Druck ermöglicht die optimale Wärmeübertragung und verkürzt die Garzeit um bis zu 70%.
› für 3 x GN 1/1 – 65 mm oder 2 x GN 1/1 – 100 mm
› inkl. Kochprogramme, integrierter Wasserenthärter mit Härtegradanpassung
› Wärmetauscher zur schnellen Dampferzeugung
› AQA – Automatische Quant
› HACCP – Geschützte Salvis Schnittstelle
› integrierte Abdampfvernichtung
› reinigungsfreundlich
› Absicherung: 3 x 25 A
› bis zu 65% Energieersparnis
| Abmessungen | 624 mm x 845 mm x 866 mm B x T x H |
|---|---|
| Modellbezeichnung | D311S-Pro |
| Kapazität GN | 3 x GN 1/1 |
| Spannung | 400 V |
| Anschlusswert | 16,00 kW |
| Gewicht | 95 kg |
